Baden Baden RED ALE

 

Prezados amigos e confrades, experimentei a cerveja Baden Baden red ale, uma cerveja com uma graduação alcoólica elevada , tendo 9,2% de álcool! É uma cerveja muito bem comentada no meio "cervejeiro", muitos até afirmam ser a melhor cerveja nacional no estilo.

 

Uma cerveja encorpada no álcool e no sabor. Uma cerveja para fechar a noite, para os momentos de prazer intenso, para ser bebida degustando, aproveitando a vida e pensando no que poderia ter sido e que não foi; para os mais otimistas, pensando no futuro possível e atingivel, ou simplesmente para beber descompromissadamente, mas prestando atenção em tudo que ela pode fornecer,em toda a sua complexidade de aroma e de sabores!  Sem pestanejar, é uma cerveja singular, que deve ser experimentada por todos que apreciam uma bela cerveja. Como é complexa, um dia você pode experimentar ela e sentir um aroma e um sabor, no outro, pode sentir algo diferente, ou seja, ela abre um leque de sabores e de aroma, que deve ser desvendado prazerosamente.

 

Com um aroma de caramelo, malte e no fundo de álcool ela encanta, pois seu aroma é bem agradável e chama atenção! Espuma cremosa, persistente, excelente!!! Sua coloração é avermelhada, nos proporcionando uma linda paisagem no copo!!!

 

Sabor encorpado, tranco médio para forte, mas delicioso! Sabor amargo e doce, como muitas boas cervejas que tenho provado e que me encantaram! Sabor persistente na boca, coisa boa!!! Interessante que pelo aroma, que remete ao caramelo, pensamos que será mais doce, ao experimentar sentimos um amargo gostoso com final levemente doce, maravilha essa combinação! Tem amargo e o doce, é dúbia, mas encanta de certa forma essa dualidade, esses oposto no mesmo copo! Lembra igualmente o café amargo e doce ao mesmo tempo!

 

Tabaco para harmonizar, um oriental leve, que não sobreponha o seu sabor. Escolha um oriental adstringente e doce, certamente vai ampliar os sabores dessa red ale, proporcionando uma nova experiência, pois a complexidade dessa cerveja, juntamente com a complexidade do oriental vai multiplicar seu prazer!!! Aliado ao oriental mais adstringente, que deixa a língua mais "aberta" os sabores se modificarão e teremos uma experiência nova, mas prazerosa certamente!!! Claro que, antes prove a Baden Baden red ale pura e depois compare a mesma estando cachimbando!

 

Nem preciso dizer, recomendada, com certeza!!!

 

Um abraço e excelentes cachimbadas e cervejadas!!!

 

P.S. O único detalhe nessa cerveja que não gostei foi o aroma de álcool e o sabor de álcool ao fundo. Caso ela não tivesse esse "excesso" de álcool no sabor e no aroma, ganharia uma estrela!!