Porque a cerveja do bar/restaurante é melhor???

Prezados amigos do blog, hoje venho perguntar porque a cerveja do bar/restaurante é melhor que a cerveja que servimos/tomamos em casa? Como pode a mesma cerveja, mesma marca, ser melhor no restaurante do que em nossa casa? Você nunca se perguntou, "tomei essa cerveja ontem lá em casa, mas essa do restaurante está bem melhor"?

 

Respondendo a pergunta, o principal fator, na minha modesta opinião, é a temperatura da cerveja. No bar/restaurante, geralmente a cerveja fica no ponto, assim ela pode dar tudo de si!!!

 

Cerveja muito gelada (0-4C/32-39F) fica terrível, pois com essa temperatura as nossas papilas degustativas, nossa língua perde a sensibilidade...aí você já viu né!!!

 

Concluindo, acredito que o segredo, o porque da cerveja do restaurante ser melhor que a que tomamos em casa, é a temperatura. Faça um teste, sirva a cerveja no ponto certo e veja se não melhorou!!!

 

Abaixo, a temperatura ideal para cada tipo de cerveja.

 

Muito frio (0-4C): Qualquer cerveja que você não queira provar.

 

Frio (4-7C): Hefe Weizen, weizen Kristal, Kolsch, Premium Lager, Pilsner, Clássico alemão Pilsner, cerveja de frutas, brewpub de estilo Ale Dourada, Lager Forte Europeia, Berliner Weisse, belga Branco, Lager americana Dark, Lambic Fruit e Gueuzes

 

Cool (8-12C): American Pale Ale & australiano, Amber Ale, Dunkelweizen, Stout Doce, Stout, Stout seco, Porter, de estilo Inglês Ale Dourada, Lambic de fruta sem açúcar e Gueuzes, Faro, Ale belga, Bohemian Pilsner, Dunkel, Dortmunder / Helles, Vienna, Schwarzbier, fumado, Altbier, Tripel, Ale irlandesa

 

Adega (12-14C): Bitter, Premium Bitter, Brown Ale, India Pale Ale, Inglês Pale Ale, Strong Ale Inglês, Old Ale, Saison, unblended Lambic, Ale Sour Flamengo, Biere Garde, Baltic Porter, Abbey Dubbel, belga Strong Ale, Weizen Bock, Bock, Stout Exterior, Zwickel / Keller / Landbier, Scottish Ale, Scotch Ale, Strong Ale

 

Então, o segredo é a temperatura correta!!

 

Mas claro que uma cervejinha bem gelado no verão não tem igual!!!rsssssssssssssss

 

Espero que tenham gostado do post, um abraço e excelentes cachimbadas e cervejadas!!!