Travessia (Concha y Toro) com Balkan Sasieni

Prezados amigos do blog, hoje venho falar sobre um vinho excelente, o vinho Travessia da Concha y Toro 2011, um cabernet merlot de primeira linha (apesar de ser a linha inferior da empresa Concha y Toro), pelo menos no sabor, no aroma e na consistencia. Um vinho de aproximadamente R$ 18,00, que poderia muito bem se passar por um vinho de R$50,00 reais. Sendo mais exagerado, como eu sou, diria até que coloca vinho de R$30,00 a R$40,00 para correr.

Não sou muito de vinho (fato este que esta mudando...rssss) mas esse, recomendo, sem medo de errar!

A minha história com esse vinho e o tabaco foi mais ou menos assim naquela noite...

Era sábado, um grande dia para uma grande cachimbada, estava frio, excelente para um bom vinho. Pensei, vou abrir o vinho para ver qual tabaco vai harmonizar com esse cabernet merlot. Deixei o vinho recebendo o ar necessário por mais ou menos 2 horas. Mas minha curiosidade já se adiantou e fui sentir o aroma, simplesmente havia frutas vermelhas naquela garrada!!! Delicioso!!!

Ao provar o vinho, senti claramente as frutas vermelhas de entrada e o sabor de tabaco ao fundo, um vinho não encorpado, extremamente macio e delicioso. No copo, deixou sua marca, longas e grossas pernas, indicando a qualidade em que foi feito e demonstrando uma consistencia forte, que poderia muito bem ser apreciado em 3 anos, ganhando com o tempo. Sim, é um vinho sem alta complexidade, mas aquela entrada de frutas vermelhas com o sabor final ao tabaco, para mim foi estupendo!!! 

Tabaco escolhido para acompanhar literalmente a Travessia, Balkan Sasiene, uma mistura balcânica não encorpada, que simplesmente se misturou ao sabor do vinho em minha boca, deixando ambas misturas mais saborosas e mais complexas!!!

Incrível! Um casamento perfeito, assim como a travessia dos orientais da macedônia que compuseram esse tabaco!!!

Travessia e Balkan Sasieni, umas das grandes cachimbadas da minha vida, em matéria de sabor e de prazer. Um combinação perfeita do tabaco com o vinho. Uma cachimbada que ficou marcada no meu paladar...ainda posso sentir as frutas vermelhas ....ainda posso sentir "o tabaco do cabernet" com o gosto dos orientais do Balkan Sasieni...estupendo!!!

Quem ainda pode dizer que a vida não é bela e maravilhosa??!!!