Prezados confrades e amigos do blog, hoje venho falar de uma excelente cerveja de trigo, a abençoada Franzizjaner weissbier. Primeiro, gostaria de destacar seu histórico "A Franziskaner Weissbier é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja." Isso mesmo confrades, essa cerveja tem mais de 600 anos, maravilha!!!
Com uma espuma perfeita, abundante, duradoura, magnífica, linda, cremosa, persistente..enfim, eu poderia ficar longo tempo exaltando a espuma dessa cerveja, pois realmente é uma espuma perfeita!!! Foi a espuma mais persistente que tive a oportunidade de ver!!! Cremosa, ímpar!!!
O aroma remete a fruta, para mim remeteu essencialmente a banana madura! Sentimos o cravo, bem de leve no fundo.
Agora o seu sabor, que sabor!!! Sabor perfeito de banana madura, perfeito ao paladar, tranco macio, refrescante e muito saborosa!!! Destalhe, achei ela "gaseificada" demais, mas pode ser a minha amosta, por isso desconsiderei esse detalhe, pois mesmo que fosse "gaseificada" demais, ela no sabor e nos outros elementos, foi perfeita!!!
Então amigos, essa cerveja foi uma maravilhosa surpresa, é uma cerveja com estrela!!! Abençoada, literalmente!!! Melhor cerveja de trigo que provei!!! Bem equilibrada e bem balanceada, além de ser deliciosa!!!
Tabaco para harmonizar, o mais leve possível, para que a cerveja não perca nem um pouco seu sabor, recomendo um virgínia muito suave, quem sabe um OGS ou Dunhill flake!!!
ALTAMENTE RECOMENDADA!!!
P.S. Sua cor, novamente, perfeita!!! Turva como deve ser uma cerveja de trigo!!!!
P.S2. Teor alcoólico de 5%. No sabor, parece que não tem álcool, novamente, perfeita!!!
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