Prezados confrades e amigos, cada vez mais aprecio os vinhos portugueses! Caem muito bem com carne, queijos, bacalhau, enfim, dos últimos que abri, nenhum decepcionou!
Não foi diferente com esse interessante vinho de Paulo Laureano, com 13,5 %, decantando-o aproximadamente uns 30 min, ele restou prazeroso, intenso, saboroso, com uma cor granada intensa que apaixona! O aroma é cativante, ameixa, amora, enfim, frutado!
O sabor é macio, com taninos sedosos e um final persistente e saboroso, altamente recomendado!!!
Minha harmonização com tabaco foi um pouco complicada, pois tentei harmonizar com Epiphany e devido ao seu amargor, confesso que foi um pouco sofrida! heehhe
Entretanto, o vinho é altamente recomendado, diferentemente do tabaco!!!
Espero que tenham apreciado!
Um abraço e excelentes cachimbadas!!!
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